Film über den Kattendorfer Hof
Eine interessante Studie mit interssanten Ergebnissen… und dem Kattendorfer Hof dabei
Im Studiengang Resource Efficiency in Architecture and Planning (REAP) an der HafenCity Universität ermittelte die aus den USA stammende Autorin Sarah Joseph den Flächen-Fußabdruck verschiedener Ernährungsweisen.
Sie besuchte auch einige Male den Kattendorfer Hof, stellte Fragen, wertete aus und verglich…..