Eine Hoffreundin schickt dies Rezept für Wirsing mit Hackfleisch zubereitet:

hier ist ein ganz einfaches Rezept nur mit Produkten des Kattis:

ein kleiner Wirsing oder ein halber großer

1 Glas Saure Sahne

1 Päckchen Hackfleisch

eine helle Zwiebel

Öl zum Braten

Salz und Pfeffer

Zwiebel und Wirsing in der Pfanne mit etwas Öl anbraten, Deckel drauf und garen bei kleiner Flamme. Das Hackfleisch in einer anderen Pfanne anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Wenn alles gut gegart ist, zusammen in einer Pfanne mit saurer Sahne mischen, abschmecken (Salz und Pfeffer nach Bedarf) und servieren.

Aktuell vom 24.11. 2021:

“Ich bin Mitlglied einer FoodCoop des Kattendorfer Hofes und habe schon viele Rezepte auf Instagram veröffentlicht und den Kattendorfer Hof auch ab und zu markiert. Hier findet Ihr Ulrikes Ideen: UL_LI_K

Eins meiner aktuellen Lieblingsrezepte mal hier:

🥬 Grünkohl-Pasta 🥄

Etwa 400 g Grünkohl von den Stilen abschneiden // in Streifen schneiden und gründlich waschen // 1 Zehe Knoblauch in feine Würfel schneiden // Kohl in Rapsöl kräftig anbraten // Knoblauch zufügen // 200 ml Sahne mit einem Schuss Sojasoße mischen und über den Kohl gießen // einkochen lassen // mit Salz und Pfeffer abschmecken // Dinkelnudeln wie gewohnt in Salzwasser kochen // Pasta abgießen, anrichten und genießen 😋 

Die Mengen sind für 2 Portionen.

Guten Appetti von Ulrike