Diese Veranstaltung muss leider ausfallen. Wir werden Euch mitteilen, wie es mit einem eventuellen Ersatztermin aussehen wird.

Der Verein zur Förderung der SoLaWi Kattendorfer Hof läd Euch ein:

Auf den Inhalt kommt es an….

… und viele Mitglieder der SoLaWi freuen sich, dass der Kattendorfer Hof kaum
Verpackungen braucht, um mit uns die Ernte zu teilen.

Aber auch hier ist die eine oder andere Verpackung notwendig – vor allem, um den Lebensmittelhygiene-Vorschriften zu entsprechen, aber auch um Abläufe in der Verarbeitung und Verteilung zu organisieren.

Plastik kommt dabei vor allem in der Fleischverarbeitung zum Einsatz, aber auch für Käse,
vor allem Frischkäse und vereinzelt für Kräuter.

Und auch in den FoodCoops und Läden oder später zuhause kommt vielleicht nicht jeder ganz ohne Plastik aus. Oder doch?

Wir laden euch ein, am Samstag, den 28. März 2020 von 14:30 bis 17:00 Uhr zum

Dojo* „Verpackungen“

 Vor-Ort: Wie wird verpackt in der Fleischverarbeitung und in der Käserei?
 Info: Welche Vorschriften gilt es einzuhalten?
 Gute Praxis üben: Welche Alternativen gibt es? Wie lassen sich diese bewerten?
 Workshop „Bienenwachstücher selber machen“

Wir starten mit einem Rundgang, um uns die Gegebenheiten in der Fleischverarbeitung und
in der Käserei anzusehen, also seid bitte pünktlich:

um 14:30 Uhr am  Treffpunkt vor dem Hofladen, Dorfstr. 1, 24568 Kattendorf

Bitte anmelden! Dafür einfach in die Liste eintragen, die in eurem Laden/eurer FoodCoop
liegt. Digitale und Kurzentschlossene können sich auch per Mail anmelden:
kontakt@kattendorfer-hof.de

* Der Begriff Dojo ist japanisch und beschreibt im eigentlichen Wortsinn eine Übungshalle für Kampfkünste. Lernende
Organisationen beschreiben damit im übertragenden Sinne eine Gemeinschaft, die sich zum Austausch über und Einüben von
Fertigkeiten trifft.