Unser Hof, deine Ernte
Wir erzeugen Gemüse, Milchprodukte und Fleisch nach Demeter-Richtlinien auf unserem Hof rund 35 Kilometer nördlich von Hamburg. Unsere hofeigenen Lebensmittel erhältst du in unseren Hofläden oder als Ernteanteil über unsere SoLaWi.
Gemüsesorten
Acker und Tunnel
Menschen
Betrieb und Läden
MOLKEREIPRODUKTE
aus hofeigener Käserei
Hofläden
Hamburg & Region
Sich die Ernte teilen
Unsere Hofläden
Hier kannst du unsere mehrmals in der Woche frisch gelieferten Produkte kaufen oder als Erntemitglied abholen und bekommst weitere hochwertige Bio-Lebensmittel.
Was ist der Kattendorfer Hof?
Der Kattendorfer Hof liegt etwa 35 km nördlich von Hamburg und ist seit 1995 eine Betriebsgemeinschaft nach Demeter-Richtlinien. Heute bewirtschaften wir mit mehr als 80 Menschen 455 ha Land.
Auf unseren Feldern wachsen Kartoffeln, Gemüse und das gesamte Futter für unsere Tiere. Fleisch- und Wurstwaren stammen von Schweinen und Rindern aus unserer eigenen Haltung nach Demeter-Richtlinien.
Aus der Milch unserer Kühe entstehen in unserer Hofkäserei Käse, Quark, Joghurt und Butter.
SoLaWi in 3 Schritten
Als Solidarische Landwirtschaft teilen wir unsere Ernte mit unseren Erntemitgliedern.
Die wöchentlichen Anteile können gegen einen festen monatlichen Betrag in unseren Hofläden oder FoodCoops abgeholt werden.
1. Mitglied werden
Du entscheidest dich für einen Ernteanteil, der zu deinem Alltag und deinen Essgewohnheiten passt.
2. Wöchentlich abholen
Deine Lebensmittel holst du regelmäßig in einem unserer Hofläden oder in einer FoodCoop ab.
3. Landwirtschaft Mittragen
Was steckt in deinem Ernteanteil?
Ein ganzer Ernteanteil deckt ungefähr den Jahresbedarf eines Erwachsenen. Pro Woche ergibt sich daraus – je nach Saison und Verfügbarkeit – eine vielfältige Auswahl an frischen Lebensmitteln vom Hof:
1,5–3 kg Gemüse
ca. 1 kg Kartoffeln
Salat und Kräuter nach Verfügbarkeit
7,5 l Milch oder daraus hergestellte Milchprodukte
700 g Fleisch bzw. Wurstwaren
Du kannst deinen Ernteanteil aus Gemüse, Fleisch sowie Milch und Käse individuell zusammenstellen.
Warum Kattendorfer Hof?
Eigene Landwirtschaft
Wir erzeugen Gemüse, Kartoffeln und Tierfutter auf eigenen Flächen und verarbeiten unsere Produkte direkt weiter.
Demeter-Qualität
Kurze Wege
Verantwortung
Neues vom Hof:
Ein spezieller Dank:
Hinter dem Kattendorfer Hof stehen Menschen und Organisationen, die an dieselben Werte glauben wie wir: faire Wirtschaft, ökologischer Anbau und regionale Verantwortung. Wir sagen herzlichen Dank an alle, die uns auf diesem Weg begleiten – als Finanzpartner, Kooperationsbetriebe und langjährige Wegbegleiter.
